蘿卜絲餅烏鎮(zhèn)的經(jīng)典美味，烏鎮(zhèn)俗稱油墩子。將蘿卜洗凈刨成絲，用少許食鹽略腌后，擠去水份，放入蔥末拌勻。另用面粉和冷水調(diào)成漿糊狀，再用白鉛皮做成的橢圓形模勺，底層鋪滿粉漿，放入蘿卜絲，再用面漿封面，放入油鍋內(nèi)煎成金黃色脫模即成，食時(shí)美味可口。
銷售地點(diǎn)：小麻子蘿卜絲餅店、西柵大街499號(hào)（滋啦啦油煎鋪內(nèi)）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30—20:30
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