“從前農(nóng)村還是‘桃源’的時(shí)候,這‘香市’就是農(nóng)村的狂歡節(jié)”。——茅盾1933年散文《香市》
3月25日至4月16日,第十七屆中國·烏鎮(zhèn)香市帶你重溫茅盾的兒時(shí)舊夢(mèng)。蠶仙巡游、水上競技、民間戲曲、古鎮(zhèn)廟會(huì)、非遺體驗(yàn)、特色美食等等香市傳統(tǒng)民俗都將在烏鎮(zhèn)一一呈現(xiàn)。
江南水鄉(xiāng)祈蠶民俗——蠶花圣會(huì)
三月三,廟門開,鄉(xiāng)下蠶娘出門來,東亦逛、西亦顛,軋朵蠶花回家來……”淳樸的民謠傳唱的是烏鎮(zhèn)蠶農(nóng)世代祈禱蠶桑豐收的愿望。
舊時(shí),烏鎮(zhèn)的蠶農(nóng)每到清明和谷雨的時(shí)候都要到烏將軍廟前的上智潭中“汰蠶手”,以求日后養(yǎng)蠶無病無災(zāi),“蠶花廿四分”。鄉(xiāng)民抬著蠶花轎從蠶圣亭行至升蓮廣場,蠶花仙子登臺(tái)撒花,蠶農(nóng)們將搶到的蠶花插在餐山上,插得越高蠶桑就越能有個(gè)好收成。蠶花仙子佩戴著的蠶花,在廟會(huì)上走走軋軋巡游一周,沿途婦女、孩童拜香唱曲,祈求帶回蠶花喜氣。
3月25日,游客們都可以參與香市開幕儀式“蠶花圣會(huì)”,不僅感受原汁原味的蠶桑文化更能參與高塔撒花有機(jī)會(huì)搶到“蠶花大獎(jiǎng)”福利。
高塔撒花
插蠶花
蠶仙巡游
傳統(tǒng)民俗大薈萃——古鎮(zhèn)廟會(huì)
舊時(shí),清明至谷雨期間,蠶民正農(nóng)閑,又值風(fēng)和日麗,剛好游春行樂。四鄉(xiāng)八鄰的人都帶來自家做的竹器、蠶具和農(nóng)副產(chǎn)品。外地的攤販、雜耍戲班也都趕來,形成了熱鬧的古鎮(zhèn)廟會(huì)。
古玩、小人書、針織品、蔬菜小攤販、套圈、畫面具畫等等人頭攢動(dòng);烏鎮(zhèn)特色的民間戲曲三跳、蘇州評(píng)彈、花鼓戲,唱腔悠揚(yáng),惟妙惟肖,讓人聽著看著也是忘了移步;西市河里爭雄的踏白船,船尾拖拽出的白色浪尾,載去一船岸上游人的吶喊助威;烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)也不甘示弱,驚險(xiǎn)刺激的水上高竿船,精瘦的技藝人,懸于數(shù)十丈高的竹竿上,赤手空拳上演著金猴望月、鷂子翻身等高危動(dòng)作;水上拳船上的捉對(duì)廝殺,歡呼聲一浪高過一浪,繚繞在碧水之上,白云之間,讓南來北往的游人沉醉其間不愿醒來。
小鎮(zhèn)集市
踏白船
高桿船
拳船
蠶繭上的江南風(fēng)情——非遺體驗(yàn)
蠶桑絲織是中國的偉大發(fā)明,迄今已有五千年的悠久歷史。絲綢之路將中國的蠶桑絲織文化傳遍世界,掀起了18世紀(jì)歐洲社會(huì)的“中國風(fēng)”。烏鎮(zhèn)至今保護(hù)著這些珍貴的文化遺產(chǎn),保留著絲綿,烏錦等織造技藝及軋蠶花、掃蠶花等絲綢生產(chǎn)習(xí)俗。
繭子作畫,以精挑細(xì)選的雪白蠶繭為材料,用細(xì)細(xì)的針管筆,點(diǎn)入墨水,構(gòu)出墨線,蠶繭不像宣紙,不能以水墨入畫,需用特殊的顏料手繪著色,圖案多為江南水鄉(xiāng)、花卉植物、傳統(tǒng)祥瑞等,做成一幅幅美麗的剪貼蠶繭畫。與烏鎮(zhèn)一橋之隔的鄉(xiāng)村度假區(qū)烏村還能夠看到蠶寶寶的一生(四個(gè)生長階段的展示),還可動(dòng)手體驗(yàn)編制蠶“山”。
除此之外,現(xiàn)場還有扎花燈、姑嫂餅、畫糖畫制作,竹編、竹刻等其他非遺體驗(yàn)。
蠶繭畫
做花燈
竹編
春來江南食鮮味——香市美食
“江南好,風(fēng)景舊曾諳。日出江花紅勝火,春來江水綠如藍(lán)。能不憶江南?”憶江南,最憶該是江南美食。香市期間的水上集市儼然成了美食集市,琳瑯滿目俱是江南最地道的水鄉(xiāng)美食,鄉(xiāng)民們出售各類江南美食,除了來烏鎮(zhèn)必吃的紅燒羊肉、醬鴨、白水魚,還有春日烏鎮(zhèn)香市特有的“鮮味”美食:新鮮艾草所制作的青團(tuán);蠶農(nóng)用來祭祀蠶花娘娘祈禱豐收的蠶花糕;烏鎮(zhèn)本地特有的蕎蔥搭配早春第一季嫩蠶豆是不可不嘗的美味;烏鎮(zhèn)人打小就食的煎麥芽餅、蔥姜豆腐干、油煎野菜筍尖餛飩也都鮮味十足;鹵鴨頭、鹵肥腸、面醬太湖螺螄這等的下酒菜自然是少不了。
“桃花流水春筍出,最是江鮮味美時(shí)”,春暖花開的時(shí)節(jié)來到,蟄伏一冬的河鮮也漸漸肥美起來。湍流不息的千年運(yùn)河水孕育著豐富的河鮮,蝦、蟹、魚、鱔、蜆應(yīng)有盡有,這是運(yùn)河對(duì)烏鎮(zhèn)人民的饋贈(zèng),在烏鎮(zhèn)覓河鮮,廟會(huì)邊上的京杭河鮮館便是不二之選。
在京杭河鮮館品嘗河鮮必定要選一個(gè)臨窗的位置落座,如果是黃昏時(shí)候,室外的臨水小座更是個(gè)好的選擇,夕陽余暉迷人,集市木橋人群悠哉,河中紅鯉穿梭。晚上七八點(diǎn)鐘的時(shí)候,餐廳附近的水上戲臺(tái)開演,吳儂軟語的花鼓戲讓人渾然不知身是客,點(diǎn)上一壺三白酒,品品肥美的河蝦、濃湯魚頭,味覺和視覺都通感了,滿嘴的美景,滿眼的美味,歡愉而豐滿。
香市食鮮
京杭河鮮
香市
江南素有絲綢之鄉(xiāng)的美稱,烏鎮(zhèn)的先民亦以種桑養(yǎng)蠶為生?!堆a(bǔ)農(nóng)書》上記載:“咸豐年間,桐鄉(xiāng)田地相匹,蠶桑利厚?!别B(yǎng)蠶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要產(chǎn)業(yè),蠶的好壞直接影響一年的生活,所以蠶農(nóng)選在清明至谷雨農(nóng)閑時(shí),農(nóng)民紛紛從水路、陸路趕至周邊各大寺廟燒香祈求今年能夠蠶桑豐收,這段時(shí)日的烏鎮(zhèn)自是香客云集,隨之而來的雜貨攤、戲班子、小吃攤等皆是為香客服務(wù)的,一來二去,每年的“香市”就約定俗成了。
后來,香市漸漸匿跡了。古鎮(zhèn)保護(hù)開發(fā)后,沉淀的民風(fēng)民俗也得到了挖掘整理保護(hù),如今“香市”活動(dòng)已成了烏鎮(zhèn)旅游民俗節(jié)慶的一個(gè)品牌。蠶花圣會(huì)莊嚴(yán)隆重;踏白船水上爭雄;水上高竿驚險(xiǎn)刺激;水上船拳捉對(duì)撕殺;古鎮(zhèn)廟會(huì)熱鬧非凡;美食小吃豐富多樣;民間戲曲更是姿態(tài)各異;今年,烏鎮(zhèn)香市在恢復(fù)特色民俗的同時(shí),注重游客的參與性,增加“非遺體驗(yàn)”“春季食鮮”等互動(dòng)項(xiàng)目,整個(gè)香市綜合了民俗、文化、娛樂、美食、體驗(yàn)與一體,已經(jīng)成為國內(nèi)外游客喜聞樂見的旅游項(xiàng)目。
龍形田內(nèi)盛開的油菜花,形如一條飛翔的巨龍。
(部分圖片來自網(wǎng)絡(luò))